Forno de Lastro Digital para Pizza

O forno de lastro digital para Pizza foi feito para quem busca alto desempenho e produtividade com o máximo de praticidade. Seu isolamento térmico impede a saída de calor que em conjunto com seu lastro de cordierita permite ao equipamento operar com impressionantes 450C podendo assar uma pizza ao ponto perfeito com uniformidade em apenas 3 minutos mantendo as características da pizza feita no forno a lenha entregando muito mais controle conforto e economia. Desenvolvido em aço inox o forno de lastro digital tem em seu interior 42cm de largura 40cm de profundidade e capacidade para 25litros. Com essa excelente distribuição em seu interior o ideal para assar uma pizza de até 40cm. Com controle independente de temperatura permite ao usuário escolher através de seu painel digital a temperatura ideal para o assamento. Além disso o forno de lastro digital pode ser utilizado também em bares e restaurantes de outros segmentos espaços gourmet, padarias, supermercados, hotéis, lojas de conveniência entre outros estabelecimentos. O Forno digital para pizza acompanha escova para auxiliar na limpeza do lastro de cordierita. Você conta com um equipamento de alta tecnologia e performance no dia a dia atingindo uma maior produtividade com o máximo de praticidade em sua operação.

Características Técnicas:

Tensão elétrica/frequência/fases: 220V/60Hz/1

Potência nominal: 3.300W

Consumo: 17kWh

Dimensões (AxLxP): 310x700x710mm

Dimensões da embalagem: (AxLxP) 375x785x780mm

Peso líquido/bruto: 38,00kg/41,00kg

Dimensões internas (AxLxP): 150x420x400mm

Temperatura: 0-450C

Tempo médio de assamento (massa crua): 2-3 min

Tamanho máximo da pizza: 40cm

Volume Interno: 255L